SUA LINHA DE ALIMENTOS FUNCIONAIS !: AOS NOSSOS AMIGOS E PARCEIROS

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AOS NOSSOS AMIGOS E PARCEIROS

CENOURINHAS DE MASSA FOLHADA RECHEADAS

A Páscoa, além de festa com cunho religioso dá  oportunidade de reunir à mesa toda a família e amigos para uma gostosa confraternização.

Que tal decorar a mesa de forma mais alegre e  convidativa ?

Como sugestão, temos uma receita simples, mas com um efeito lindo depois de pronto : cenourinhas de massa folhada. Elas podem ser recheadas com salada cremosa como maionese, carne desfiada, creme de camarão, algum doce cremoso ou aquilo que sua imaginação desejar.

Vamos lá? 

Ingredientes :

·       1 pacote de massa folhada em folhas

·       1 ovo (batidos com 1 colher de chá de água )

·       corante alimentício líquido laranja  (opcional)

·       1 1/2 xícaras de recheio de sua preferência

·       1 maço de endro ou salsa

Equipamento especial necessário:

cortador de pizza ou uma faca

Moldes em cone de metal

Pincel de pastelaria

assadeira forrada com papel manteiga

Modo de Fazer

Pré-aqueça o forno a 200º C

Corte a massa com cortador de pizza (ou faca) em seis tiras e pincele as tiras com  o ovo misturado à água.

 Enrole cada tira com aproximadamente 45 cm de comprimento, em forma de canudo. Se achar mais fácil, use um tubo fino para ajudar a dar essa forma à massa.

Antes de usar a massa, torne a pincelar  a mistura de ovo e água nos canudos de massa. Enrole cada canudo de massa nos cones, formando uma cenourinha. 

Pincele com corante alimentício 

ou , se preferir, com gema 

Leve para assar em forma com papel manteiga.

Asse até que fiquem dourados de 8  a 9 minutos , virando os cones para que assem igualmente.
Deixe esfriar por uns 5 minutos antes de tirar da forminha de metal. 
A massa folhada é delicada, por isso, retire dos cones com cuidado e a mesma dica serve ao recheá-los :   recheio de sua preferência, sempre em consistência cremosa ou seca, para não umedecer e amolecer a massa que é mais saborosa crocante.
Para finalizar,  coloque um raminho de salsa ou endro, que fará as vezes do raminho da cenoura.

E uma FELIZ PÁSCOA !!!
Abs,
Equipe Moryba

fonte : http://www.hungryhappenings.com/2011/04/fun-idea-for-easter-brunch-carrot.html