Moryba Distribuidora é uma empresa sediada em Votorantim, São Paulo, e especializada em alimentos funcionais desde 2004 . Tem por objetivo oferecer suplementos nutricionais eficazes, que proporcionem saúde e bem estar, utilizando em sua linha de produtos matérias-primas de origem natural e de excelente procedência.
terça-feira, 22 de janeiro de 2013
SUA LINHA DE ALIMENTOS FUNCIONAIS !: O que ocasiona a deficiência de Vitamina B6
SUA LINHA DE ALIMENTOS FUNCIONAIS !: O que ocasiona a deficiência de Vitamina B6: A vitamina B6 é uma vitamina hidrossolúvel e, como todas as vitaminas solúveis em água, o organismo não pode armazená-la, pois as quan...
O que ocasiona a deficiência de Vitamina B6
A vitamina B6 é uma vitamina hidrossolúvel e, como todas as vitaminas solúveis em água, o
organismo não pode armazená-la, pois as
quantidades não absorvidas são
eliminadas pela urina. Isso significa
que é necessário um consumo contínuo
dessa vitamina na dieta para prevenção de doenças e manutenção da saúde.
A vitamina B6 ajuda o corpo a:
· Produzir
anticorpos.
· Manter a saúde do sistema nervoso
· Manter os
níveis de hemoglobina
· Quebrar a
proteína - . Quanto mais proteína se
come, mais vitamina B6 é necessária
come, mais vitamina B6 é necessária
· Manter a
glicemia em n normais
· Atuar no metabolismo
de aminoácidos e de
neurotransmissores
Fontes alimentares que contém a Vitamina B6 :
ü Abacate
ü Banana
ü Leguminosas
(feijão)
ü Leveduras,
ü Germe de trigo,
ü Cereais
integrais.
ü Carnes em geral
e vísceras
ü Nozes
ü Aves domésticas
ü Pães
enriquecidos e cereais também contêm vitamina B6 e
alimentos enriquecidos
A deficiência de Vitamina B6 pode causar:
§ Alterações do
sistema nervoso
§ Depressão
§ Irritabilidade
§ Boca e língua
feridas
§ Náuseas e
vômitos
§ Anemia
§ Dermatite Seborreica
Assim como a deficiência de Vitamina B6 causa transtornos a saúde,
seu excesso pode causar :
· Dificuldade de
movimentação coordenação
· Entorpecimento
· Alterações
sensoriais
A dose diária recomendada (DDR) de vitaminas reflete o quanto de
cada indivíduo deve receber em uma base
diária. A RDA para vitaminas pode ser usado para ajudar a criar metas para cada
pessoa.
Quanto de cada vitamina é necessária depende da idade de uma pessoa
e de gênero. Outros fatores, como gravidez e doenças, também são importantes.
É sempre interessante pedir a orientação do profissional da saúde a respeito.
Aqui temos consumo diário de Vitamina B6, indicado pela ANVISA, para
cada faixa etária :
Adultos – 2mg / dia
Lactentes - 0,3mg / dia
Crianças :
6 meses a 1 ano – 0,6mg/dia
1 a 3 anos – 1,0mg/dia
4/6 anos – 1,1 mg/dia
7/10 anos – 1,4/dia
Gestantes - 2,2mg/dia
Lactantes – primeiros 6 meses – 2,1mg/dia
segundos 6
meses – 2,1mg/dia
No caso de mulheres que fazem uso de contraceptivo, a ingestão da
vitamina B6 deve ser aumentada, uma vez
que pode haver níveis menores da vitamina no organismo; neste caso, a
recomendação de ingestão da vitamina é mais elevada para compensar o deficit.
A melhor maneira de obter as necessidades diárias de vitaminas
essenciais é ter uma dieta equilibrada que contenha alimentos variados.
Abs,
Equipe Moryba
Abs,
Equipe Moryba
Ilustração : fonte :
ADAM Inc
Fonte texto :
http://health.nytimes.com/health/guides/nutrition/vitamin-b6/overview.html
http://www.fsp.usp.br/~marlyac/vitaminab6.pdf
quarta-feira, 9 de janeiro de 2013
Vamos apostar em alimentos mais leves em Janeiro?
Uma boa opção é investir em saladas, legumes grelhados ou cozidos, acompanhados de uma proteína leve (peixe ou frango), preparados a partir de receitas sem muitas complicações, para não se perder muito tempo na cozinha e curtir melhor as férias e dias de folga.
Na hora da sobremesa, as frutas são as melhores opções - pela grande diversidade que ainda temos nessa época do ano - que podem saboreadas inteiras, como salada de frutas, ou ainda na forma de sorvetes bem simples (vide receita abaixo*).
O interessante é, na hora das compras, prestar muita atenção nas frutas, legumes e verduras que estão em alta nessa época do ano. Se estão bem fresquinhos, firmes, sem manchas ou machucados (nas altas temperaturas os alimentos naturais tendem a estragar mais facilmente) e na hora do preparo não descuidar da higienização, obtendo-se pratos saborosos e sem risco de contaminação.
Além disso, produtos da estação sempre resultam e economia para o bolso e mais saúde! Compare seus preços nas feiras e supermercados !
Vide a tabela da safra do Mês de Janeiro :
Fruta e Legume do Mês :
Aqui escolhemos 2 alimentos para que você conheça melhor suas propriedades e possa prepará-los de forma fácil e apetitosa :
*Graviola
Existem estudos sobre a ação anti-inflamatória das folhas da graviola na forma de chás, porém o mais divulgado atualmente é a ação do fruto no combate às células cancerígenas, o que ainda não se chegou a nenhum resultado definitivo.
O que se sabe comprovadamente é que a graviola é riquíssima em nutrientes : cerca de 100 gramas da fruta fornecem - em média -60 calorias, 25mg de cálcio, 28mg de fósforo e 26mg de Vitamina C (um terço da recomendação de Ingestão Diária), favorecendo muito a saúde, além de ser muito saborosa !
Sugestão de sobremesa :
Sorvete de Graviola
Ingredientes
Serve: 6 porções
- 400 g de polpa de graviola
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 colher (sopa) de raspas de limão siciliano
Modo de preparo
Prep: 10 min | Tempo adicional: 1 hora 30 min, congelando
A e agora o legume....
1 kg de jiló
** Jiló
Só de pensar em jiló , muita gente faz cara feia e diz que não gosta, pois a fama de ser amargo o faz ser bem rejeitado. Porém, se bem preparado, fica uma delícia !
Na realidade, Jiló não é um legume e sim um fruto do jiloseiro. Como o consumimos em forma de pratos salgados, acostumamos a pensar nele como um, certo?
Na realidade, Jiló não é um legume e sim um fruto do jiloseiro. Como o consumimos em forma de pratos salgados, acostumamos a pensar nele como um, certo?
O Jiló possui fonte de cálcio, fósforo, Vitaminas A, B e C, com baixo valor calórico, porém, é recomendado como estimulante hepático, digestivo e antidiarreico, devido aos seus componentes que provocam a secreção de sucos gástricos.... e tem um sabor amargo que compensa os benefícios que ele pode trazer ao organismo como proteger o sistema cardíaco, halitose e auxiliar nas dietas de emagrecimento.
O ideal é consumir o jiló quando ainda verde, pois se torna mais amargo a partir do momento que começa a ficar mais maduro e amarelado. Portanto, cuidado na hora da compra !
E aqui uma dica muito fácil e gostosa de preparar seu jiló :
Jiló Assado :
Ingredientes :
Azeite
Orégano
Alho frito
Sal
Pimenta do Reino
Modo de Fazer :
Lave bem os jilós, corte ao meio e arrume-os numa forma untada com azeite. Polvilhe sobre eles o sal, pimenta, alho e orégano a gosto. Regue um pouco mais de azeite e leve ao forno quente para assar e dourar - até que fiquem bem macios.
Gostou das dicas ? Foram feitas com muito carinho para você !
Abs,
Equipe Moryba
Assinar:
Postagens (Atom)