Para comemorar o Dia dos Pais - Torta de Flores de Maçãs - Tarte aux Pommes

No próximo domingo comemoramos o Dia dos Pais. Por que não preparar uma deliciosa e linda torta de maçãs como sobremesa do almoço comemorativo desses dias. A receita é de origem francesa, não é difícil, mas o trabalho de flores de maçãs vai dar um toque especial na data.
Com certeza, o papai vai adorar seu capricho !

Veja a receita ...

Ingredientes :

-massa folhada pronta

-4 a 5 maçãs vermelhas 

-creme de confeiteiro* (receita abaixo)

-açúcar de confeiteiro

-30g de manteiga

Modo de fazer :

Foto 1

Prepare o creme de confeiteiro  e deixe esfriar.

Forre uma  forma desmontável, própria para tortas, com a massa folhada, lembrando-se de levantar bem as laterais. Espalhe o creme de confeiteiro sobre a massa e reserve.

Lave bem as maçãs, não retire as cascas e fatie-as de modo que fiquem em tiras largas de espessura  finas (vide foto 1). 

Foto 2

Enrole as tiras de maçãs até que formem rosas e coloque-as sobre o creme de confeiteiro (foto 2) , que servirá de fixador das flores.

Foto 3

Pincele-as com manteiga derretida e leve ao forno 180º por 30 minutos (se não corar deixe mais uns 5 a 10 minutos). 
Espalhe o açúcar de confeiteiro, assim que a retirar do forno. Sirva quente com sorvete de creme ou fria, que também é uma delícia !

 Ah, aqui segue a receita de creme de confeiteiro*, se você não conhece :
Ingredientes:

• 250ml de água
• 250ml de leite
• 150g de açúcar
• 75g de farinha s/fermento
• 2 gemas
• 2 ovos
• raspas de limão ou baunilha
• 1 colher de chá de manteiga

Preparação:

Misture  o açúcar e a farinha.  Junte a eles  os ovos e as gemas e misture muito bem. Reserve. Ferva o leite, a água, a manteiga e o aroma escolhido (limão ou baunilha).
Depois de fervido, despejar sobre o preparado da farinha mexendo sempre. Depois de todos os ingredientes misturados, levar novamente ao fogo,  mexendo sempre para não grudar no fundo da panela. Quando começar a borbulhar (ferver) retire do fogo e coloque num recepiente para esfriar.

Gostou ? Esperamos que sim !

Felicidades a todos os pais !
Abs,
Equipe Moryba
fonte :
http://www.lapopottedemanue.com/article-tarte-aux-pommes-un-peu-comme-un-bouquet-de-roses-un-peu-fa-on-alain-passard-65124731.html
http://www.cocinaparaemancipados.com/postres-y-dulces/una-tarta-de-manzana-original.html
http://www.saborintenso.com/f88/creme-pasteleiro-1912/