quinta-feira, 13 de dezembro de 2012

Muitas Frutas na mesa de Natal e Ano Novo.



Decorar e preparar a decoração da mesa de Natal ou do Ano Novo pode se tornar um pré-evento, quando reunimos as pessoas de casa para participar de cada item colocado. O cuidado e a criatividade são muito importantes para que o resultado final seja lindo , apetitoso e digno de  muitas fotos.
Nossa sugestão para essas festas de final de ano é que você aproveite a grande variedade de frutas que estão em alta na safra de dezembro* - elas estão mais doces e suculentas nessa época -  e faça com elas diversos tipos de decoração que, além de abrilhantar o visual da mesa, vão ser a opção de sobremesa para àqueles que gostam de uma alimentação mais saudável ou simplesmente apreciam uma saborosa fruta. Além disso,  as temperaturas nessa época do ano são muito altas e oferecer frutas é uma excelente opção !
As alternativas para apresentar as frutas à mesa são várias : desde montar um lindo centro de mesa, passando por uma linda bandeja ou travessa com frutas inteiras e ou cortadas, em formas diversas (estrelas, meia-lua, bolas, etc) ,   que montem algum item decorativo, como esta árvore feita de morangos, sobre uma base (cone) de papelão, forrado de papel manteiga. Os morangos são "colados" com chocolate. Aí é só levar à geladeira e esperar a hora da festa para colocar na mesa.
Árvore de Natal de Morangos

Tudo lindo, decorativo e aromático, mas com muitas vitaminas e minerais !


Mesmo sendo frutas da estação deve-se seguir alguns cuidados ao serem manipuladas e expostas :


~Uvas, cerejas frescas, nectarinas e pêssegos:


Lave, seque e acomode as frutas em fruteiras ou travessas que facilitem o consumo.


~Abacaxi, melão, manga, carambola, kiwi e melancia:


Estas frutas devem ser servidas sem a casca e sem o caroço. Corte-as em lâminas e acomode em travessas retas, para que os convidados retirem usando pegadores. Não se esqueça de colocar talheres e pratos apropriados.


~Maracujá, jaca, fruta do conde, mangostin e outras com polpa muito macia não são indicadas para essa ocasião.


~Maçã e Pêra:
Devem ser servidas lavadas e secas inteiras ou, caso prefira servir em pedaços, corte somente na hora de servir para que não escureçam


Atente às frutas que você poderá encontrar com mais facilidade nesta época :

*Frutas Safra de Dezembro 


Abacaxi Pérola Maçã Fuji
Abacaxi Havaí Maçã Red
Acerola Manga Haden
Ameixa Nacional Manga Palmer
Amêndoa Manga Tommy
Amora Maracujá Doce
Castanha Estrangeira Melancia
Castanha Nacional Melão Amarelo
Cereja Estrangeira Nectarina Estrangeira
Coco Verde Nectarina Nacional
Damasco Estrangeiro Nozes
Figo Pêssego Nacional
Framboesa Romã
Graviola Tâmara
Kiwi Estrangeiro Uva Itália
Lanja Pêra Uva Niágara
Lichia Uva Rubi
Limão Thaiti



Para completar, sugerimos muita criatividade também na escolha dos acessórios. Por que não utilizar folhas de bananeira, higienizadas e lustras, fazendo o papel da toalha de mesa? Ou usar frutas decoradas com  cravos-da-índia  para exalar bom perfume durante a festa?
E ai, é só deixar sua imaginação rolar.

E BOAS FESTAS !!!


Abs

Equipe Moryba








Fonte
http://www.ceagesp.gov.br/produtos/epoca/produtos_epoca.pdf
Fotos : Imagens google

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